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Meltly Place打造意式咖啡蛋糕,為你帶來難忘滋味

由前帝苑酒店行政糕餅總廚馬思樂師傅今年開創的餅店Meltly Place今年秋季率先以意式咖啡為靈感打造的蛋糕將為你帶來難忘滋味,掀開冬天的序幕。咖啡與蛋糕的經典結合,以獨具創意的造型登場,為你呈獻濃郁細致的美味。

Meltly Place位于香港中環堅道,意思是讓人融化的甜品,由任職餅廚三十多年的馬思樂師傅 (Louie Ma) 打造。馬師傅曾任帝苑酒店行政糕餅總廚,香港有名的帝苑蝴蝶酥就是出自他的一雙巧手。Meltly Place主打精致甜點,因應季節打造不同的糕點;以及各種口味的王牌蝴蝶酥,包括全港首創的咸蛋黃蝴蝶酥。

全新推出的三款咖啡蛋糕,分別為燴橙咖啡蛋糕 (Orange Latte Cake)、朱古力咖啡蛋糕 (Mocha Cake)和焦糖咖啡蛋糕 (Caramel Coffee Cake),其獨特的造型勢必締造咖啡甜點的熱潮。有別于坊間使用咖啡粉制作蛋糕坯,Meltly Place的咖啡蛋糕坯使用意大利出產的LAVAZZA原粒咖啡豆制作,令咖啡味更香濃的同時減少苦澀味,滿足對咖啡有要求的你。

燴橙咖啡蛋糕 (Orange Latte Cake)

燴橙咖啡蛋糕的外層以咖啡慕絲為主, 中間為橙味啫喱夾心和咖啡蛋糕;以咖啡脆脆為蛋糕底, 咖啡味道香而不烈,帶有自然的清香,適合喜歡淺嘗咖啡的你。

朱古力咖啡蛋糕 (Mocha Cake)

咖啡慕絲為外層,中間夾著柔軟的軟心朱古力和朱古力蛋糕;以咖啡脆脆為蛋糕底,在濃郁的咖啡味之中搭配濃郁朱古力的香甜,每一口都充滿幸福口感。

焦糖咖啡蛋糕 (Caramel Coffee Cake)

頂層以口感綿密而濃郁的松露朱古力制成,夾層以口感順滑的軟心朱古力與焦糖慕絲層層堆積,在咖啡香中夾著焦糖的甜蜜滋味,成為愜意下午茶的最佳選擇。

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